給孩子的生日蛋糕🎂👉鮮奶油版本❤️獨角獸🦄️蛋糕
❤️❤️❤️❤️❤️
小小孩5⃣️歲了❤️
今年,一直在孩子非常愛的彩虹🌈與獨角獸🦄️之間作抉擇,
最後....獨角獸勝利✌️
因為它始終是家中女孩們的熱門款式
其實這次蛋糕的造型，在網上已經風行多年了,所以不用特別去構思怎麼製作外型
🦄️🦄️🦄️🦄️🦄️🦄️🦄️🦄️
🦄️裝飾配件部分
❤️裝飾部分，基本的動物性鮮奶油擠花(顏色均為天然色粉與果醬調出)
👉這次擠花比例:
動物性鮮奶油+鮮奶油50%重的馬斯卡彭起司+總重8%細砂糖一起打發
👉裝飾馬林糖前幾日已經分享
👉🦄️獨角獸的獸角,眼睛,耳朵,都是翻糖完成的,金色是使用食用噴漆
⚙️有興趣的朋友可以參考照片❤️
但...硬梆梆蛋糕體加奶油霜,家中並不❌受歡迎
⭐️戚風蛋糕體加上鮮奶油擠花,比較合❤️台灣胃
所以,西皮(造型)台骨(戚風加鮮奶油)的蛋糕,就出現了👍
🦄️🦄️🦄️🦄️🦄️🦄️🦄️🦄️
🦄️蛋糕體固定部份
這次蛋糕製做，用的是柔軟的戚風蛋糕
蛋糕總體有點高,是兩個6⃣️吋疊起來的高度
方便造型與擠花
所以蛋糕在造型前先凍起來凍硬（我已經事先分切開來,包的密實入凍庫)
再做裝飾與擠花
戚風蛋糕凍過再吃,口味差異不大,這點我常常這麼做所以不擔心
造型時,
所以裡頭還是放四支竹籤當作骨架固定住(⚙️可以參考照片)
🦄️🦄️🦄️🦄️🦄️🦄️🦄️🦄️
總算完成孩子的蛋糕❤️
孩子看到蛋糕之前,媽咪總是靜悄悄地偷偷進行著她的蛋糕
天天都問媽咪甚麼時候要做蛋糕呢??
媽咪總是故意冷淡回應😉
讓她小小失落了一下😹
當蛋糕呈現出來
小壽星看到蛋糕,非常開心❤️
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